Le cépage Grolleau-gris est emblématique du Pays de Retz. Unique, il pousse ici sur des sols argilo-schisteux donnant tout le caractère et aussi sur une parcelle plus sablonneuse qui offre des vins plus frais.
- Millésime: 2022
- Cépage: Grolleau-gris
- Robe: Jaune à reflets dorés
- Olfactif: Notes abricot, fleurs blanches et fruits mûrs
- Gustatif: Sec et souple avec des notes fruitées intenses
- Garde: Nous conseillons de ne pas le conserver trop longtemps en cave (jusqu'à 2 ans) pour qu'il conserve son caractère aromatique.
- Accord mets-vins: Se déguste aussi bien à l'apéritif que pendant le repas. Accompagne parfaitement les poissons grillés et surtout le fromage de chèvre. Mieux encore, servi avec des toasts de "Curé Nantais", il est parfait.
- Température de service: A servir entre 10-12° pour ne pas casser les arômes